O projeto Aves de Icapuí é uma iniciativa independente que desenvolve ações voltadas à conservação ambiental, à educação e ao turismo de observação de aves.
Mãos habilidosas tecem as tramas que formam o labirinto, a renda e o bordado, e outras talham belas esculturas em madeira e formam belas peças a partir da palha e das conchas.